Sanidad hace pública su base de datos de propiedades nutricionales. Se pueden consultar calorías, grasa e hidratos de productos de gran consumo.

Productos de la huerta.

Productos de la huerta.

Transcripción de la noticia publicada por el digital El País con fecha 24 de agosto de 2010.

La composición de 500 alimentos, a golpe de clic

E. DE B. – Madrid – 24/08/2010

El Ministerio de Sanidad ha hecho pública su Base de Datos Española de Composición de Alimentos (Bedca), un sistema que ermite consultar las características de ingredientes y platos comunes en la dieta española. La Agencia española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) es la encargada de su mantenimiento. De momento, hay 500 productos en el sistema, pero se espera que para finales deaño se haya llegado al millar.

La información disponible eincluye composición (grasas, tipos de ellas, sal) y propiedades energéticas (calorías), entre otros datos (hay 39 cuantificados). El contenido está en español y en inglés.

Hoy, primer día de conexión, el sistema está dando problemas.

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